Das Obst wird gründlich gewaschen, sorgsam verlesen, gemahlen und gepresst (Mindestens 50 Kg Obst). 50 Kg Äpfel ergeben 30-35 Liter Saft.

Damit der Saft haltbar wird, wird er schonend auf ca. 80°C erwärmt (pasteurisiert) und in 5 Liter Bag-in-Boxen (Kunststoffbeutel mit Zapfhahn und Karton) abgefüllt. In diesen Boxen ist der Saft ca. 1 Jahr haltbar und sollte nach dem Anbruch in 4 Wochen aufgebraucht werden. Er kann platzsparend gestapelt werden.
Bis 50 Liter Apfel- oder Birnensaft berechne ich für die 5-Liter-Box 5,40 €, weitere Boxen über die 50 Liter hinaus kosten 5,20 € pro Box. Da Quitten- und Traubensaft sehr aufwendig sind, muss ich einen Zuschlag von 0,40 €/Liter nehmen.

Der Preis pro Box ist ein Komplettpreis und enthält sämtliche Arbeiten, das Verpackungsmaterial sowie 19% MwSt.
Die Kartons können für Ihren Saft wieder verwendet werden, nicht aber die Kunststoffbeutel. Kartons, die Sie mitgebracht haben und die bei Ihnen wieder verwendet werden konnten, werden mit 0,80€ pro Karton vergütet.

Für unvollständig gefüllte Beutel (Restmenge) wird ab 2,5 Liter Inhalt ein Pauschalbetrag von 2 € pro Beutel berechnet.

Auf Wunsch können Sie den frisch gepressten Saft (ohne Pasteurisierung, unverpackt) erhalten ("kalter Saft"). Für diesen nicht haltbaren Saft berechne ich 0,40 €/Liter.

Box: Komplettpreis (inkl. Karton)
*: Quittensaft: Zuschlag von 0,40 € pro Liter, Traubensaft: 0,40€ pro Liter **: Nur bei Verwendung bei Ihrem neuen Saft ***: zuzüglich Pfand: 0,15 €/Flasche; 1,50 €/Kiste Sämtliche Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%.
Lohnmosten für Apfel-, Birnen- und Rhabarbersaft*	5-Liter-Box	3-Liter-Box
Box 1-10 (bis 50 l | bis 30 l)	5,40 €	4,50 €
ab 11. Box (50-500 l | 30-300 l)	5,20 €	4,10 €
über 100 Boxen (>500 l)	auf Anfrage
Restmenge Befüllung > 50%	2,00 €
Vergütung Karton**	-0,80 €
"Kalter Saft" *	0,40 € pro Liter
Flasche 0,7l*** (ab 200 kg Obst)	1,00 €